Cocktail de crevettes sur son lit d'avocat en cuillères
Cocktail de crevettes sur son lit d'avocat en cuillères
Hier je me suis décidée à utiliser pour la toute première fois le super service à cuillères que ma petite maman m'a offert et je me suis lancée sur une recette que j'avais déjà testé il y a pas mal de temps.
Je ne suis pas trop avocat mais le mélange avocat/crevettes hummm c'est un délice surtout en utilisant l'avocat en purée.
Ingrédients pour 7 grosses cuillères :
1/2 avocat
200 g de crevettes
mayonnaise, ketchup
sel, poivre
Préparation :
Dans un mixeur, mettre l'avocat avec du sel et du poivre et réduire le tout en purée.
Verser dans un bol et y ajouter un peu de mayonnaise.
Bien mélanger et réserver.
Mettre 7 crevettes de coté pour la présentation.
Décortiquer vos crevettes et couper les en morceaux.
Dans un bol, mélanger les crevettes avec de la mayonnaise et du ketchup.
Déposer une fine couche d'avocat sur vos cuillères et y ajouter une bonne càs de crevettes (un peu moins, un peu plus suivant la quantité obtenue). Décorer avec une crevette.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.